新疆美食攻略:烤南瓜

2021-10-21 09:59:18
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导语: 新疆小吃喀什烤南瓜,是喀什美食中历史比较久的一种,无论季节怎么变化,你都能在巴扎中见到喀什烤南瓜的身影,哪怕是没有看见也罢,那诱人的南瓜香也会把你吸引过去的。


(一)新疆喀什美食烤南瓜的做法


新疆的饮食有着自己独特的一种风味,当你来到南疆,当你深入到民间,用心去感受每一件你所未曾遇见的事物时,你才能体会它的博大精深。美食中都有很多的文化,喀什美食在新疆是最具有代表性的,最古老最特色的美食都会在喀什的巴扎让你遇见到。


南瓜在新疆维吾尔语里成为“卡瓦”,烤南瓜在喀什也是很多见的了,在巴扎里,你能看到一个大推车上放着很多被切成瓣的。


不到跟前,你就可以闻到一阵阵南瓜的香气,这种香味也只有烤南瓜所独有的了。那新疆特色美食烤南瓜是如何烤制出来的呢?

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疆外到新疆旅游的朋友们知道吗?烤南瓜是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的,馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩,黄灿灿的,咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感,让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后,用刀子切开,放在一旁让它凉一会,高温下烤出来的南瓜冒着热气,飘着焦香,十足是诱惑人的表现。


(二)新疆风情美食特产烤南瓜的营养价值


喀什烤南瓜是很有营养的,新疆很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用,南瓜中含有矿物质,而且类胡萝卜素很高;对人体的生理发育发挥很好的作用,其营养成分对于高血压和泌尿系统疾病的人来说也有帮助。


新疆特色美食烤南瓜,不仅仅是美味,还是有益于身体健康的补品,长期食用能调节身体各组织协调,也让您离百岁老人又进了一步!有机会您可以好好规划一下新疆旅游路线,说不定就能吃上新疆喀什特产烤南瓜呢,当然,还有更多的美食特产等着您!


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