新疆特产攻略:库尔勒香梨

2021-10-18 17:47:11 raqli

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导语:玩不遍的新疆景点,吃不厌的新疆美食,带得走的新疆特产。今天我们就来说一说新疆南疆特产库尔勒香梨,看看这库尔勒香梨为什么出名,有什么营养价值?

新疆梨乡库尔勒,位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部,天山南麓。大自然赐予了它草天相接的巴音布鲁克大草原、碧波荡漾的博斯腾湖、铁门关、不夜城、孔雀河等,更有引人垂涎的香梨,使库尔勒赢得了“梨乡”的美誉。库尔勒香梨,维吾尔语为“奶西姆提”,它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口、耐贮藏、营养丰富等特点驰名中外,印度人称它是“中国的王子”。来新疆天山旅游,又怎能不买这物美价廉的香梨呢,下面先带您享受一场库尔勒香梨的视觉盛宴吧。


(一)新疆库尔勒香梨为什么出名?


库尔勒香梨,已有两千年的栽培历史。《西京杂记》中说:“瀚海梨,出瀚海北,耐寒而不枯。”“瀚海”即西域(疑今天的库尔勒),这“瀚海梨”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用,这也是有关库尔勒香梨的最早文字记录。在《西游记》中,猪八戒偷吃的人参果,传说也是库尔勒香梨。


(二)新疆库尔勒香梨有哪些营养价值?


库尔勒香梨果实大小适中,形如纺锤,果皮黄绿,阳面有红晕,果味浓芬、肉酥脆爽口,清甜多汁,总含糖量为10%,含水量为86%以上,含有丰富的维生素C。


库尔勒香梨具有香气浓郁,皮薄肉细,酥脆爽口,汁多渣少,色泽鲜艳的特点,不但具有营养价值,而且可以药用。主要因为它性寒味甘,具有“润肺、凉心、消疾、解毒疮、驱毒、切片贴烫火伤止痛不烂”的功效。


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(三)新疆库尔勒香梨的价格是多少?


2015年库尔勒香梨已经接近下树时期,大量客商涌入采收库尔勒香梨,目前阿克苏产区香梨价格已出,70-99克成交价格均在1.00元左右,预测100-119克价格在2.50元左右,120克以上在4.5元左右。 整体价格偏低。


超市零售价是略高于批发价的,但也低于疆外香梨价格,所以,到新疆旅游一定要香梨吃到饱哦。


(四)如何辨别新疆库尔勒香梨的公母?


母梨,梨屁股是圆的,而且是往里凹的;公梨的梨屁股是不太圆的,而且是往外凸的。母梨肉质细腻,口感优于公梨,但价格也略高。


除此之外,人们为了长期保存库尔勒香梨,会在香梨下树后在上面喷一点蜡质物,因此游客不要担心它表面滑滑的物体,多洗几遍再食用即可。


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