新疆特产攻略:阿克苏苹果

导语：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸”是流传在新疆的一句歌谣。足以见证阿克苏苹果在新疆瓜果中的地位，此外还有阿克苏纸皮核桃、阿克苏小灰枣等。

新疆特产阿克苏苹果又被人称“加丽果”，产自新疆阿克苏红旗坡农场；苹果松、脆、甜；虫害少，无公害，绿色健康食品。真正的阿克苏红富士苹果的特点是：果面光滑淡黄、色泽光亮、果肉细腻、果核透明，是区别其他产地红富士苹果的标志；果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣；从营养成分看，阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶，含糖量比普通苹果高20%左右。

（一）新疆阿克苏为什么会生产出糖心红富士苹果呢？

这全因为阿克苏的地理位置决定的：阿克苏地区属暖温带干性气候，年均气温7℃—8℃，降雨量较小，但水流量丰富；日照时间在全国同纬度地域中最长，昼夜温差最大，地处高海拔区域，光照充足，以及采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性；苹果在中午的高温下糖分由核心向果肉散发，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，而夜间零下的温度又致使糖分很快凝结，反复循环，累积的糖分在果核周围形成了像蜜糖一样的聚集圈，被称为“冰糖心”，形成了世界上独一无二的糖心红富士苹果。这就是国产苹果中甜度最高的品种——新疆阿克苏糖心苹果。各位假如到新疆旅游路经阿克苏时，别忘了买上这种苹果品尝，千万别留下这个点遗憾哟。

（二）新疆阿克苏糖心红富士苹果的营养价值

1、阿克苏苹果中的维生素C含量高，常吃可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩，美白皮肤；另还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死、心脏病等。

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2、新疆特产阿克苏苹果具有生津止渴、健脾益胃、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

3、阿克苏苹果含丰富纤维素，有助调节肠的蠕动，排毒养颜，防止肥胖。

（三）新疆阿克苏糖心苹果要怎么挑选？

1、横向切开看断面，有冰糖心的是正宗的阿克苏糖心苹果。

2. 看外形，椭圆的，一边高一边低的，再就是个头不能太大的是正宗的阿克苏糖心苹果。

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