新疆特产攻略:恰玛古

导语：新疆特产恰玛古，一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物，南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量，就如同汉族人看待人参一样，不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火，因此新疆维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。

新疆特产恰玛古是目前全世界唯一对癌症有效的食物，恰玛古中所含元素没有哪种植物可以达到，被专家誉为“长寿圣果”名副其实。言外之意，恰玛古是癌症患者唯一的希望、真正的救命稻草。

（一）长寿圣果新疆恰玛古是什么

长寿圣果新疆恰玛古也是一种中药，叫芜菁，也叫蔓菁，维吾尔语为“恰玛古”，是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜，属十字花科芸薹属芜菁亚种，能形成肉质根，以肥大肉质根供食，其花、根、种子还可入药，有消食下气、止咳止渴的疗效。

在新疆可以吃上10个月的恰玛古，春天3月下种，下月即可采食嫩叶、根茎；夏季也可播种，随种随可采食。在和田一般8月初播种，11月初收获。恰玛古可药食两用，尤其是新疆长寿老人视恰玛古为上帝赐给的保肺壮身之佳品。

（二）新疆特产恰玛古的功效与作用

早在两千年以前，我们的祖先就把恰玛古当饭吃，充军粮，治疗疑难杂症，积累了丰富的治疗、保健知识和方法。我们了解到，《本草纲目》、《大医典》等著作中分别对恰玛古的植物来自，药材性状、药理作用、功能主治等都有详细的记载，其中对恰玛古的记述是：无毒、性归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。润肺止咳、清肝明目、填精壮肾、软肠通便、利尿消肿、治霍乱、瘰疬、乳痈、消渴……内服外用，可升可降、能汗能吐、能下能利、其功甚伟。

长寿圣果恰玛古生长在新疆天山下特殊的红色沙漠中间。在特有的碱性红土地和富碱泉水的灌溉下，成为一种富含多种人体必需元素的果实，被维吾尔族人们誉为“小人参”。有专家通过实验发现，新疆特产恰玛古富含活性有机碱，正是食用了过多“垃圾食品”的现代人急需的长寿圣果。

长寿圣果恰玛古是高碱性的植物，对酸性体质的人起到平衡作用。据专家说，中国人有80%都是严重的酸性身体，这些人群约有近60%属于亚健康身体，需要进行碱性物质的补充，不然就会导致各种疾病的发生。如时常感到精神烦躁、免疫力下降、血压升高、脱发、腰部和臀部脂肪增加、出现龋齿和牙周炎等。只要人的体液平衡，那么人就会健康起来的。所以，您若有机会到新疆旅游时可购买一些正宗恰玛古，不管是自己吃还是送给老人，它都是有益健康的长寿圣果。

需要了解新疆旅游线路和价格，可添加客服微信，进行旅游咨询！

（三）新疆特产恰玛古的食疗方法

1、新疆恰玛古的食疗方法介绍

方法一、清炖：将洗净后的柯坪恰玛古切成0.3厘米至0.5厘米厚的片。一公斤清水放入200-300克的恰玛古，水沸20分钟后即可食用，喝汤吃恰玛古，亦可根据自己的口味加入少量食盐。

方法二、恰玛古汤面（或揪片）、清水一锅、放入羊羔肉片，煮沸5分钟后再放入恰玛古片（指甲大小）或恰玛古丁（黄豆大小），再煮沸五分钟即可下面，放入少量青菜叶，面熟后放盐即可食用。

方法三、取1-2片恰玛古干片作为日常泡水饮用，形成习惯效果更佳。

2、恰玛古可以带叶吃吗？

当然可以，恰玛古全身是宝，根、茎、叶、种子均可食用，药食两用，纯天然，绝对安全，当然吃多了会有一些排毒反映，如排便次数增多，非常轻度的腹泻等，一般可自愈，或停用后症状即消失.

以上就是新疆恰玛古介绍，您可能还想了解新疆旅游租车、新疆自驾游、新疆自助游、新疆摄影旅游、喀纳斯旅游、那拉提旅游、天池旅游等更多好玩的新疆旅游景点和新疆旅游线路，记得关注我们哦。

需要了解新疆旅游线路和价格，可添加客服微信，进行旅游咨询！

本文部分内容来自网络，如有侵权，请联系我们的客服人员。