新疆特产攻略:樱桃李

导语：新疆的草原集中在伊犁，伊犁河谷处于西天山的中部，是中亚干旱大陆床最湿润的陆地，历来就有“塞外江南”的美誉。来自中外的新疆旅游客中广为传诵着“不到新疆不知中国之大，不到伊犁不知新疆之美！”这里有着丰富的野生资源，是大自然的天然宝库。现在，新疆乌鲁木齐旅行社天山风情网介绍樱桃李为什么是稀罕物，供到新疆旅游的朋友们参考。

（一）新疆樱桃李为什么是稀罕物？

新疆樱桃李俗称“野酸梅”，树形介于灌木和乔木之间，据国空野生植物研究院的考证，仅在新疆伊犁河谷霍城县的婆罗科努山的西沟生存，在《中国林木志》中有记载，野生资源极为稀少，是一世界罕见、中国独有并濒危灭绝的原始野生林果，资源极为珍贵，所以是稀罕物。

（二）新疆特产樱桃李介绍

新疆樱桃李属蔷薇科，颜色为深绿色，是落叶灌木，高达8米，它的枝条细长，树叶繁茂，结出的果实呈红圆球或紫黑色圆球形，极为鲜艳美观。核大肉薄，味酸甜。

新疆特产樱桃李之所以珍贵，除了因为它是天然生长的野生果，最重要也是最值得的一提的是，它所含的人体必需氨基酸，比联合国推荐保健食品之冠的蓝莓果还要高30%，这是其它果种无法比拟的。新疆樱桃李的钙的含量居水果之冠。

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樱桃李七八月成熟，果实外貌奇特，外观形似樱桃色如李，故名樱桃李，它的含糖量高达19%，肉持香脆，酸甜可口，具有丰富的营养价值，并含有人体所需的多种维生素、有机酸、氨基酸、黄酮类化合物及鞣质化合物，对抑制高血压、高血脂有重要作用。

（三）新疆特产樱桃李的营养价值

新疆特产樱桃李，维生素A含量突出，富含的氨基酸，能起到增加食欲、帮助消化的作用。樱桃李含足量的钾盐，有软化血管，对保肝护脾、抑制高血压和高血脂、提高人体免疫力等方面都有很好的保健作用。

樱桃李是野生珍奇，稀有果品资源，当地人已充分认识到它的营养与药用作用；我们了解到，人工栽培的樱桃李已获成功，适应性强，病虫害较轻，不需要喷施农药化肥，是地道的纯天然绿色食品。

樱桃李还可做功能性食品、固体食品以及饮料、糖果、糕点等食品的基料，也是提纯上好天然色素的基料。新疆樱桃李比较耐储存，给当地的农民带来了较好的经济收入。

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