新疆特产攻略:沙枣

2021-10-18 17:06:01 raqli

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导语:沙枣树是新疆的古老树种,其别名桂香柳、香柳、银柳。天然沙枣林集中在新疆塔里木河、玛纳斯河分布,大致在北纬34度以北地区。


新疆的古老树种沙枣分布在塔里木、吐鲁番和准格尔三大盆地的一种灌木和小乔木,所结果实沙而甜,形似枣,被人们称为沙枣。沙枣树具有耐旱、高温、耐盐碱和瘠薄的特点,所以在戈壁沙漠中结果,成为美化沙漠和防风固沙的优良品种。


(一)新疆沙枣树的品种介绍


一种是尖果沙枣,也叫小沙枣,枝条稠密,果实较小,果核两端尖,维吾尔语为“喀喀吉克德”。“喀喀”是乌鸦的意思,因为果实小,只有乌鸦吃,故取名“乌鸦沙枣”。


另一种大沙枣,果较大,形状长圆形和卵形,颜色淡黄和浅褐色,味甘而不饴,面而不黏,味道香甜,含糖量高,富有营养;主要分布在塔里木河中上游、喀什噶尔河两岸一带。维吾尔语为“沙枣”,意思就是如馕可食的沙枣。


沙枣树呈淡红色,刺较少,叶子两侧呈银白色鳞片。沙枣花呈喇叭状,盛夏季节,几十里都可以嗅到它的芬芳。沙枣可以治疗痢疾,并可以酿酒,被当地人称为廉价的宝贝。来自各地的新疆旅游客们去喀纳斯湖四日游的途中,一路有沙枣香陪伴,其乐融融。


(二)新疆古老树种沙枣树的特征

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新疆沙枣树为灌木或乔木,高3~10米。树皮栗褐色至红褐色,有光泽,树干常弯曲,枝条稠密,具枝刺,嫩枝、叶、花果均被银白色鳞片及星状毛;叶具柄,披针形,先端尖或钝,基部楔形,全缘,上面银灰绿色,下面银白色。


沙枣花小,银白色,芳香,通常1~3朵生于小枝叶腋,花萼筒状钟形,顶端通常4裂。果实长圆状椭圆形,直径为1厘米,果肉粉质,果皮早期银白色,后期鳞片脱落,呈黄褐色或红褐色。


(三)新疆沙枣的特性和功效作用


新疆沙枣树生活力很强,有抗旱,抗风沙,耐盐碱,耐贫瘠等特点。天然沙枣只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地区。沙枣对热量条件要求较高,果实则主要在平均气温20℃以上的盛夏高温期内形成。


耐盐碱能力也较强,但随盐分种类不同而异,对硫酸盐土适应性较强,对氯化物则较弱。沙枣树侧根发达,根幅很大,在疏松的土壤中,能生出很多根瘤,其中的固氮根瘤菌还能提高土壤肥力,改良土壤。沙枣树枝条被沙埋后,易生长不定根,有防风固沙作用。沙枣4月中旬开始萌芽,5月底至6月初进入花期,花期为3周左右,7月上旬见幼果,8月下旬果实成型,10月份果实成熟,果期100天左右。新疆沙枣树的果实颇受当地人的喜爱,是饭后少数民族的小零食。如有想买沙枣的新疆旅游客,最好请新疆乌鲁木齐旅行社导游为您导购。


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