新疆特产攻略:叶城石榴

2021-10-18 16:03:07
新疆旅游图片

 

导语:新疆是我国著名的“瓜果之乡”。新疆的瓜果奇佳,含糖量最高,品种最多,最天然、最香甜,有句名谣“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,新疆叶城石榴顶呱呱”道出了四种新疆最有名的瓜果。

(一)哪里的石榴最好吃?——新疆叶城石榴介绍


新疆叶城石榴原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入我国。“何年安石国,万里贡榴花。迢递河源边,因依汉使搓。”据晋·张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”


新疆叶城石榴是一种珍奇的浆果,又名若榴、丹若、天浆、金罂、珠实。新疆叶城石榴生产于天山南麓塔里木盆地四周,喀什地区叶城县以其所产的品种多、品质优而享有“石榴之乡”的美称。果形硕大,一般个重三百至五百克。新疆叶城石榴皮薄柔韧,色彩绚丽,耐贮藏。  

 

新疆叶城石榴习惯性按味道简单分为酸、甜两类,酸石榴味较酸,果实较大,皮色浓艳;甜石榴味较甜,果实较小,底色乳白,彩纹淡雅。新疆叶城石榴按籽的颜色分为红籽石榴和白籽石榴,除食用外,还可入药,也具有观赏性。新疆叶城石榴因维生素含量高,被人们视为果中上品,营养丰富,口味清凉,甜美多汁。在热闹的巴扎上,到新疆旅游的朋友们望着刚榨出的新疆叶城石榴,都会情不自禁地要上一杯新疆石榴汁品尝,甜酸可口,别有风味,回味无穷。


石榴要数新疆的最好,而新疆叶城石榴是最佳代表,其中以叶城县种植石榴的历史最长、面积最大、产量最高。新疆叶城石榴以品种多、品质优而闻名全国。由于特殊的地理气候条件,新疆叶城石榴普遍比内地大而甜,保存的时间长,可放至翌年三四月。这就是新疆旅游客为什么一年四季都可吃上新疆叶城石榴的原因。


你看,新疆叶城石榴,红房子白格子,红宝石般的种子是爱情的象征,蕴涵着美好的祈愿,红艳艳如同升腾的火焰,新疆叶城石榴在维吾尔语中称“阿娜尔”,许多姑娘即取名为“阿娜尔古丽”(石榴花)、“阿娜尔汗”,听起来有一音乐和色彩的美感。新疆维吾尔族人民对石榴尤为喜爱。在文学作品中,用“阿娜尔”形容女性的窈窕美丽和比喻人的心灵纯美;在日常生活中,还有以新疆叶城石榴为礼物,互相馈赠的习俗。新疆叶城石榴的诱人和鲜美变成新疆旅游的一道风景画。


(二)新疆特产叶城石榴有什么功效?


石榴汁是一种比红酒,番茄汁等更有效的抗氧化果汁,在抵抗心血管疾病方面效果非常寻常。研究证实,假如每天饮用石榴汁,连续饮用2周,可将氧化过程减缓40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用,这种奇特的效果仍将持续1个月。


新疆叶城石榴有明显的收剑作用,能够涩肠止血,加之具有良好的抑菌作用,所以是治疗腹泻,出血的佳品。


新疆叶城石榴汁的多酚含量比绿茶高得多,是抗衰老和防治癌瘤的超级明星,对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性,但对正常细胞基本没有影响。

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(三)新疆特产叶城石榴有什么作用?


据科学分析研究,新疆叶城石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。其维生素C的含量比苹果高1—2倍,而脂肪、蛋白质含量较少。新疆叶城石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机酸,具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用,因此新疆叶城石榴可以入药,是一味有效的民间单方。


药理实验表明,果皮的石榴皮碱对人体的寄生虫有麻痹作用;新疆叶城石榴根皮对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有抑制作用,对病毒也有一定的抑制作用。


新疆叶城石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。新疆叶城石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。新疆叶城石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。


(四)吃新疆叶城石榴时应当注意什么?


1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃新疆叶城石榴;


2、新疆叶城石榴吃多了会上火,并会令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口;


3、新疆叶城石榴糖多并有收敛作用,感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食,糖尿病患者要禁食;


4、儿童最好少吃石榴,否则容易引起发热痰鸣,并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。 


新疆叶城石榴这么好吃这么有营养,还不快到新疆旅游多买点带回家O(∩_∩)O坐在家里,掰开一个石榴,一颗一颗地往嘴里送;或者拿个小盘子,把红红的石榴籽全部扣下来,满满一盘子,吃得多有满足感O(∩_∩)O


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