新疆特产攻略:库车小杏核

2021-10-18 16:03:04
新疆旅游图片

 

导语:库车的特产实在多,仅一个杏子就说不完!库车杏子、库车杏脯、库车杏包仁都是有名的特产,这库车的小杏核更是美味,您要是到新疆旅游来,只一个库车杏就能让您吃出新花样!


在日常生活中,听到人们所讲的“新疆特产库车小银杏”,顾名思议就是库车小白杏变来的,是库车小白杏的核;经高温特殊处理,颗颗开口,口感香溢,风味独特,是有名的健康绿色食品。新疆库车以独特的地理环境及特有的自然条件,养育了这名扬天下的库车小白杏,从而有了独自的干果食品——新疆特产库车小杏核!


新疆库车县一直以来,被称之为新疆的杏乡。


库车栽培杏的历史已有两千多年,现保留下来的优质品种就有20多个,大的宛若鸡蛋,小的形似荔枝,颜色也分红、白、黄等,其中以阿克西米西白杏品质最佳,果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓,库车小银杏就是用这种白杏加工成的,和巴旦木一样畅销丝绸之路。


(一)新疆特产库车小杏核的营养价值


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香喷喷的库车小杏核大部份含有植物油,蛋白质,淀粉,糖,另外还有维生素AI、B1;B2,钙、镁、钠、钾、铁、钡等,还可以当作高级食品的重要原料;在少数民族药材中,常作为延年益寿的滋补品。


(二)新疆特产库车小杏核的功效与作用


据现代医学研究,新疆库车小杏核具有补气壮身、止咳平喘等功效,可治疗体虚无力;腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等。精品小杏核对降血压、降血脂、健脑、增强记忆力等有很好的作用。


有去新疆旅游的宾客们,可在当地买点尝尝,那就买来吃吃看。这种杏仁非常好吃,没有渣滓,亦没有常见的杏仁苦味,只有香脆可口,越吃越想吃。而且,用了传统加工方法,让杏核自然裂开口,容易剥开。


不过,假如想购买回家给亲朋好友吃的话,请到新疆国际大巴扎挑选,或也可去北园春干果市场;在那里,您一定能买上质量上乘的新疆特产库车小杏核,吃了定会让所有新疆旅游来客回味无穷哟。


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