新疆特产攻略:杏干

2021-10-18 16:02:59
新疆旅游图片

 

导语:小杏干个小,是甘甜味的,里面的小杏核皮薄用牙就可以咬开,杏仁吃起来比较方便;大杏干个大肉厚,味道甘甜,杏核也较大,吃完杏肉不要把核扔了,可以象砸核桃那样砸开吃杏仁。这就是新疆特产杏干,好吃得不得了,一起来看看它到底有多好吃吧。


到新疆旅游的朋友们都亲耳目睹了“新疆是我国著名的瓜果之乡”,不但新鲜的瓜果特别甜美、脆香好吃,把它制成的果脯也是品种多,质量好,果肉肥大,味美可口。新疆是我国唯一批量生产优质杏干的省区,特别是新疆特产杏干,营养丰富,含多种维生素和微量元素,吃的时候其味甜、酸、脆俱全,是款待宾客的珍品。


(一)新疆干果特产杏干的品种介绍


1、新疆特产库车大白杏干


新疆特产库车大白杏干金黄色果肉,颗粒较大而饱满,酸酸甜甜,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具生津止渴,去冷热毒之功效。这种新疆特产杏干主要产于南疆库车等地,选用本地特产新疆库车杏子为原料,经净洗、去核、脱水、加压浸糖、低温制干、包装等工序制成,远销国内外。


2、新疆特产特级黑杏干


这种特级黑杏干是新疆最好的、最甜的杏干,纯天然晾制而成,黄黑相间,肉质香甜而不腻,柔软,酸甜适口。多吃新疆特产杏干还可以消除人体内的硝酸基,有较好的软化血管,防治动脉硬化的作用。这种新疆特产杏干是不经过任何加工的,所以呈黄黑间色,经常食用新疆杏干能生津开胃,防癌抗癌,强身健体,延年益寿。


3、新疆特产干果杏包仁


新疆特产干果杏包仁就是在杏脯内裹一颗杏仁。它产自新疆吐鲁番的杏子,将果实精加工而成,形状呈圆形,扁平,金黄色的果肉厚、纤维少、含糖量高、中间带颗杏仁,既有杏的酸甜,又有杏仁的清香,因此享誉海内外,成为多年来新疆旅游特产优质品。


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这类杏脯色泽美观,黄中透白、细无渣,酸甜适度,甘味悠长。其中的杏仁还有止咳、平喘、润肠、通便之功效。经常吃新疆特产杏包仁,头脑聪颖,身轻体健,心力不倦,并能滋阴生津、宽中下气、软化血管等,实属馈赠亲朋好友的滋补良品。


(二)新疆特产杏干的营养功效

 

杏干营养丰富,含有多种有机成份和人体必需的维生素及无机盐类。杏仁的营养价值更高,含蛋白质23—27%,粗脂肪50—60%,还含有铁、磷、钾、钙、锌等微量元素及多种维生素,是滋补佳品。


由各种杏子晾成的新疆特产杏干,肉质鲜美,生津止渴。杏果肉有良好的医疗作用,主治风寒、肺病,能润肺化痰,清热解毒,有效预防便秘,还可以起到清肠的作用。


(三)吃新疆干果特产杏干的好处


杏干在新疆各族人民心中的地位是很高的。一则杏干很甜,性热,具有活血补气,增加热量的作用;二则可以防饥又有水果的醇香。放到嘴里,最初感觉象嚼大白兔糖,慢慢咀嚼,香香的,甜甜的,直沁心脾。这种香甜之味极具有诱惑力,害得牙去和杏核搏斗,以获取最大的满足。杏干最甜还数新疆南疆的,不含任何人造的成分、由纯天然杏子晾晒而成的,这才是真正的新疆特产干果杏干。


新疆特产干果杏干是由新疆特有气候天然晾制而成,口味独特、老少皆宜、口感舒适,吃过天然正宗的新疆特产干果杏干的新疆旅游客人,都了给予极好的评价,认为是居家零食、招待客人、旅游,馈赠亲朋好友之理想佳品。


当您结束新疆旅游之行时,别忘了在瓜果市场购些上好的、新鲜的、美味的新疆特产杏干,捎给家人品尝。在选购时,特别注意看好品牌,可别忘了砍价哟。

 

→ → 再告诉你一个专属“吃货”的小秘密,新疆杏干怎么吃好吃且有用呢?杏干除了直接食用以外还有一种吃法,您可能不知道,这是新疆少数民族过节或者招待贵宾时特制的一种吃法,具体操作如下:将杏干洗干净,放如铁锅,将冰糖适量同时放入,再加3-5水倍烧开,关小火熬3小时左右即可。熬出来的杏干香甜可口、清凉解渴、增强食欲。您不妨试一试哦。


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