这些新疆美味,吃过一样算我输

2021-09-14 14:32:59 raqli

有一句话叫“不到喀什不算到了新疆”还有一句话叫“不到了莎车不算到了喀什”。

足以见得莎车这个小县城的新疆风情到底有多浓郁。除了风土人情,还有美食~


<特色美食>

烤蛋

对于北疆和内地的游客来说,烤蛋是比较少见的。将鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋放在撒了灰的碳火上慢慢地烤,不停地翻动,吃时醮些早已调好的南疆秘制土方调料,让人回味无穷。

新疆旅游图片


酸奶粽子

粽子本来是汉族的传统美食,但维族朋友对它进行了改良。吃之前,用工具压扁,再淋上酸奶、糖稀、蜂蜜、木瓜酱、无花果酱等等,当地人还给它取了个好听的名字叫做“民族大团结”。

新疆旅游图片


面肺子、米肠子

面肺子顾名思义就是,羊肺里灌面筋。米肠子就是羊肠灌大米。制作这两道美食非常麻烦,工序复杂又耗时间。味道酸而不辣,十分好吃。

新疆旅游图片


馕坑肉

这里的馕坑肉和其他地方都不同,用鸡蛋液、姜黄粉等调料包裹在羊肉上,再放入坑里烤制,外焦里嫩,再配上甜而不辣的生洋葱,绝了。

新疆旅游图片


<特别推荐>

烤鱼(60元/条)

烤鱼前先把一条整鱼从背上剖开,去掉内脏,从鱼的上部和下部横穿两条小木棍,再用一根稍长的木棍由下穿到上。烤鱼过程需要近1个小时左右。等鱼烤得差不多七八分熟时,再往鱼的身上洒食盐、辣椒粉和孜然粉让鱼更加入味,以这样原生态方式烤出来的鱼吃起来是满嘴生香让人回味无穷。

新疆旅游图片



本文部分内容来自网络,如有侵权,请联系我们的客服人员。
电话咨询
旅游项目
在线预订
微信咨询