这些新疆美味，吃过一样算我输

有一句话叫“不到喀什不算到了新疆”还有一句话叫“不到了莎车不算到了喀什”。

足以见得莎车这个小县城的新疆风情到底有多浓郁。除了风土人情，还有美食~

<特色美食>

烤蛋

对于北疆和内地的游客来说，烤蛋是比较少见的。将鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋放在撒了灰的碳火上慢慢地烤，不停地翻动，吃时醮些早已调好的南疆秘制土方调料，让人回味无穷。

酸奶粽子

粽子本来是汉族的传统美食，但维族朋友对它进行了改良。吃之前，用工具压扁，再淋上酸奶、糖稀、蜂蜜、木瓜酱、无花果酱等等，当地人还给它取了个好听的名字叫做“民族大团结”。

面肺子、米肠子

面肺子顾名思义就是，羊肺里灌面筋。米肠子就是羊肠灌大米。制作这两道美食非常麻烦，工序复杂又耗时间。味道酸而不辣，十分好吃。

馕坑肉

这里的馕坑肉和其他地方都不同，用鸡蛋液、姜黄粉等调料包裹在羊肉上，再放入馕坑里烤制，外焦里嫩，再配上甜而不辣的生洋葱，绝了。

<特别推荐>

烤鱼（60元/条）

烤鱼前先把一条整鱼从背上剖开，去掉内脏，从鱼的上部和下部横穿两条小木棍，再用一根稍长的木棍由下穿到上。烤鱼过程需要近1个小时左右。等鱼烤得差不多七八分熟时，再往鱼的身上洒食盐、辣椒粉和孜然粉让鱼更加入味，以这样原生态方式烤出来的鱼吃起来是满嘴生香让人回味无穷。

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