新疆美食：来新疆福海你不吃鱼？白来了！

到福海不吃鱼
就不能算是真正来过福海

福海全鱼宴。图由福海县委宣传部提供

被誉为“准噶尔明珠”的乌伦古湖，是新疆阿勒泰地区水产业发展中心，水域面积约1035平方公里，在阿勒泰地区福海县境内。湖水清澈，适宜鱼类的生长繁育，有加尔雅罗鱼（小白鱼）、黑鱼、河鲈（五道黑）、银鲫（鲫鱼）、东方欧鳊、鲤鱼、湖拟鲤、梭鲈、粘鲈、白斑狗鱼、江鳕等20多种鱼类。到福海吃鱼，如同“到吐鲁番吃葡萄”一样，已经成为了福海的一张特色名片。

吃鱼讲究一个鲜

今天为大家带来的美味

是福海鲜汤鲤鱼

一口鱼一口鲜

吃完再也忘不掉！

选取福海本地乌伦古湖鲜活鲤鱼制作

将处理好的鲤鱼两面煎至金黄色

放入八角、花椒、生姜、料酒

加水炖1-2小时

出锅时配青红椒、葱段、食醋提鲜

汤汁十分奶白，香味浓郁，鱼肉鲜嫩

美食小贴士

推荐餐厅：海福人家
餐厅地址：福海县济海东路福海县中医医院东南方向100米
订餐电话：0906-3685222

本文部分内容来自网络，如有侵权，请联系我们的客服人员。