新疆美食:来新疆福海你不吃鱼?白来了!

2021-09-22 14:24:23 raqli

到福海不吃鱼
就不能算是真正来过福海

新疆旅游图片

福海全鱼宴。图由福海县委宣传部提供

被誉为“准噶尔明珠”的乌伦古湖,是新疆阿勒泰地区水产业发展中心,水域面积约1035平方公里,在阿勒泰地区福海县境内。湖水清澈,适宜鱼类的生长繁育,有加尔雅罗鱼(小白鱼)、黑鱼、河鲈(五道黑)、银鲫(鲫鱼)、东方欧鳊、鲤鱼、湖拟鲤、梭鲈、粘鲈、白斑狗鱼、江鳕等20多种鱼类。到福海吃鱼,如同“到吐鲁番吃葡萄”一样,已经成为了福海的一张特色名片。


吃鱼讲究一个

今天为大家带来的美味

是福海鲜汤鲤鱼

一口鱼一口鲜

吃完再也忘不掉!

选取福海本地乌伦古湖鲜活鲤鱼制作

将处理好的鲤鱼两面煎至金黄色

放入八角、花椒、生姜、料酒

加水炖1-2小时

出锅时配青红椒、葱段、食醋提鲜

汤汁十分奶白,香味浓郁,鱼肉鲜嫩

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美食小贴士

推荐餐厅:海福人家
餐厅地址:福海县济海东路福海县中医医院东南方向100米
订餐电话:0906-3685222



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